Allergie vs Intolleranze alimentari

Autore: #AmaliaGranara

Le allergie e le intolleranze alimentari sono delle reazioni avverse che si manifestano dopo l’introduzione di un determinato alimento nella dieta.

Nell’allergia la reazione avversa è mediata dal nostro sistema immunitario, principalmente tramite immunoglobuline di tipo E.

L’intolleranza, invece, è causata dall’assenza di enzimi capaci di digerire specifiche molecole, o da malassorbimento. Tra queste, la più conosciuta è l’intolleranza al lattosio.

Conoscevi la differenza? Scorri le immagini per saperne di più!

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